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醬油小舖
若發現本公司產品瓶蓋浮起或商品有損毀、破瓶等，如何處理？
凡購買本公司產品，在7日內，如非人為因素，或運輸過程所造成產品包裝破損不完整者，請您通知本公司客服人員，我們將儘速處理並將新品寄給您。
請問貴公司的黃豆、黑豆是非基因改造的嗎？產地為何？
本公司原料產品黃豆、黑豆是由美國、加拿大等地進口，而黑豆均為非基因改造，黃豆依產品種類，分為非基因改造（高濃度、高品質）、基因改造黃豆（業務用—普通級）二類。
經過貴工廠發現好多類似酒甕東西，是用來醱酵的嗎？
是的，本廠黑豆產品均是經由微生物培養，經種麴後，存於甕缸內醱酵、熟成，須經由日照曝曬180~360天以上不等，將黑豆養份分解成天然胺基酸及蛋白質分解酵素，及黑豆蔭油濃醇香味之酯類，實為因陶土製成的醬缸本身存在毛細孔，會隨天氣變化熱漲冷縮自動調節溫度，保溫期長，因此白天吸收陽光曝曬高溫，夜晚達保溫效果，素有傳統釀造工法而聞名之。
何謂蔭油，跟醬油有什麼不一樣嗎？
所謂蔭油，故名思意，就是以〝黑豆〞經傳統日曝甕缸醱酵所〝蔭釀〞出來的醬油，所抽取出來的醬汁就叫做〝蔭油〞。而醬油，大都是以〝黃豆、小麥〞等混合，依釀造工法比例有別，所產生出等級不同的醬汁而調配而成的叫〝醬油〞。
請問貴公司的〝真味〞及〝真饌〞等產品有使用焦糖色素嗎？
所謂焦糖色素就是欲俗稱的醬色，本公司〝真味〞陳年蔭油是以黑豆醬汁經過1年以上醱酵熟成經高溫熬煮6-7小時，自然產色澤（紅），沒有添加焦糖色素及防腐劑，敬請安心食用。而〝真饌〞蔭油則是以非基因改造黃豆及小麥所培養出醬汁所提煉出的產品，也一樣沒有添加焦糖色素及防腐劑，開瓶後請冷藏，風味保持更佳。